哈尔滨王森西点蛋糕培训学校

Ludovic Richard

来源:哈尔滨王森学校     发布时间:2017-03-16      点击:
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        面包M.O.F大师Ludovic Richard出生于布列塔尼的一个面包烘焙世家。他的职业生涯的开始是在甜点店学艺,后期职业规划到了专业的面包学习制作。
获得甜点专业CAP证照后,第二年又获得了面包烘焙CAP证照。 之后在布列塔尼市中心的一家靠谱烘焙学校里任教面包烘焙。
26岁时参加了职业生涯中的第一个专业比赛,1997年赢得“欧洲杯”的冠军,1999年获得“世界杯”的亚军,又在2000年,获得本年度的面包MOF荣誉。
2009年后开始在日本工作生活,2012年4月,在日本东京开了自己的第一家法国面包店,一年后(也就是2013年)又在涩谷开了第二家面包店。
 
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