哈尔滨王森西点蛋糕培训学校

李老师

来源:哈尔滨王森学校     发布时间:2017-11-03      点击:

李老师

   2009年10月—2010年11月   上海和颐酒店*味道上海    店长

 
  协助配合上级领导处理酒店餐饮事务及实施工作标准和服务程序;督促员工严格履行其岗位职责;定期对服务人员进行系统培训和处理日常工作中客人的不良情绪和投诉问题;与宾客和厨房保持良好的沟通关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对菜品,服务方面的信息,不断提高餐饮的产品和服务质量;及时了解客情,亲自为重要宾客服务;根据营业情况对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务营造良好的用餐环境。处理餐厅里发生的问题和宾客意见,然后汇总归档,并向上级领导汇报。定期盘点,检查餐厅设备、餐具等物品,制定损耗、采购、成本等报表;将结果汇报给经理;充分体现上传下达的指令。
 
  2012年6月—2017年8月     苏州市雍景山庄酒店有限公司    餐饮部 VIP客户经理 / 前厅部 大堂副理 / 市场部 营销主管
 
  工作内容:
 
  1.全面协助总监工作,落实市场客户的开发,销售和管理工作;按时按质完成工作任务及报告。规范酒店服务终端表现,提高酒店形象,提升酒店在地区的知名度。
 
  2、对所管辖区域的客户做出合理规划,定期做好及更新完善客户资料的归档工作,收集客户反馈意见与建议,并及时上报领导,以便改进工作。与客户保持密切良好的人际关系,实时而有效的沟通,及时传达给对方酒店良性信息,保证渠道能够完成相应的销售任务及所辖区域的开拓和维护,完成部门的销售目标。协助财务做好会议,团队等账务处理工作。
 
  3、保证渠道的可持续发展及稳定性,实现酒店利益最大化。
 
  4、与酒店其他部门做好协调工作,确保客人的优质服务及酒店各项营销工作落到实处。
 
  5、 了解同行业竞争对手的经营策略及促销手段并及时向上级反馈信息以便酒店及时调整市场策略。

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